Alimentation, compléments alimentaires, micronutrition, ultra-transformation, additifs. Tout ce que vous mettez dans votre assiette, décrypté sans concession.
Ventre lourd, sensation de pression, crampes sourdes qui s’installent — un caca bloqué, ça arrive à tout le monde, et c’est franchement inconfortable. Que ce soit après un repas trop copieux, un voyage, une période de stress ou simplement un…
Voilà une question qu’on se pose souvent devant le rayon frais du supermarché : petit suisse ou fromage blanc, lequel mettre dans son caddie ? Les deux sont des incontournables de la cuisine française, présents depuis l’enfance dans presque tous…
Perdre 5 kg en une semaine, c’est l’objectif que beaucoup se fixent avant un événement important — un mariage, des vacances à la mer, ou tout simplement l’envie de se sentir mieux dans ses vêtements. C’est ambitieux, clairement. Mais avec…
Votre corps brûle des graisses la nuit, mais certaines habitudes alimentaires sabotent ce processus sans que vous le sachiez. Mécanismes physiologiques, aliments, erreurs fréquentes : ce que dit vraiment la science.
330 additifs alimentaires sont autorisés en Europe. La plupart sont inoffensifs. Quelques-uns méritent une vraie vigilance. On fait le tri avec les sources scientifiques, sans hystérie ni complaisance envers l'industrie.
La classification NOVA révèle ce que le Nutri-Score ne montre pas : le degré de transformation industrielle des aliments. Plus de 30 études convergent sur ses effets délétères. Comment identifier les ultra-transformés et ce qu'ils font concrètement à votre corps.