Oméga-3 et inflammation : ce que votre alimentation fait à vos artères chaque jour
L'inflammation chronique silencieuse est impliquée dans la majorité des maladies chroniques. Les oméga-3 sont l'un des rares nutriments dont l'effet anti-inflammatoire est robustement documenté. Mécanismes, sources, dosages et pièges à éviter.